Салат из фасоли с сухариками

В этом салате из фасоли сухарики могут быть как домашнего приготовления, так и покупные, то есть кириешки. Так как в состав салата входят бекон и грибы, то подбирайте кириешки такого же вкуса или без вкуса вовсе.

Попробуйте и салат с фасолью и сухариками, вкусный и простой. Продукты:

фасоль зеленая стручковая – 500 грамм
бекон постный – 6 ломтиков
шампиньоны – 200 грамм
помидоры – 2
лук зеленый – по вкусу
лук репчатый – 1
сухарики или кириешки — по вкусу
перец свежесмолотый и соль – по вкусу

Заправка:

масло оливковое – 2 ст. ложки
горчица – 1 ч. ложка

Приготовление:

отварите фасоль, можно на овощном бульоне. Откиньте на дуршлаг.

Бекон слегка поджарьте и выложите на бумажное полотенце.

На жире от бекона поджарьте шампиньоны, порезанные на части.

Помидоры очистите от кожицы – залейте кипятком на несколько минут, а затем подержите под холодной водой. Порежьте на небольшие кубики .

Лук нарежьте тонко кольцами или полукольцами. Зеленый лук мелко измельчите. Не забудьте предварительно сполоснуть и обсушить.

Для заправки смешайте масло и горчицу.

в салатник сложить фасоль, помидоры, грибы, лук репчатый, хорошенько перемешайте.

Полейте заправкой и посолите, поперчите по вкусу.

Сверху посыпьте бекон, зеленый лук и кириешки (сухарики).

Подавать блюдо лучше сразу.

Рекомедуемое блюдо: Салат с фасолью и сухариками от РowerСooks.ru

Такой сытный салат может стать полноценным обедом, например, на работе. Или отличным перекусом, когда , например, до ужина далеко, а есть хочется. При наличии банки консервированной фасоли и кириешек, готовится очень быстро. Для пикантности в салат с фасолью и сухариками добавляется чеснок, но и без него салат будет вкусным. С фасолью можно приготовить салаты:

из красной фасоли консервированной
с фасолью и кириешками
с фасолью консервированной.

Продукты:

морковь — 1
фасоль консервированная — 1 банка
чеснок — 1 зубчик
лук — 1
сухарики, соль, зелень — по вкусу

Заправка:

майонез

Приготовление:

почистить лук и морковку, нарезать лук полукольцами, морковку длинными брусочками. Обжарить с 1-2 ложками растительного масла. В самом конце добавить чеснок, который лучше выдавить чеснокодавкой.

Фасоль промыть, откинуть на дуршлаг.

в салатник положить фасоль, лук и морковь, заправить майонезом, перемешать, если нужно посолить. Перед самой подачей добавить мелко рубленную зелень и сухарики.

Еще один простой, но уже «мясной», так как входит отварное куриное мясо, рецепт салата с фасолью и сухариками.
Продукты:

окорочка куриные — 2
фасоль отварная — 200 грамм
морковь — 1
лук — 1, большой
сухарики (кириешки)

Заправка:

майонез
чеснок

Приготовление:

фасоль и куриные окорочка отварить.

Мясо с окорочков измельчить.

Морковь натереть крупно на терке. Лук порезать полукольцами. Поджарить на растительном масле.

Для заправки выдавить через чеснокодавку чеснок в майонез, перемешать тщательно.

Подавать салат:

сложить в салатник куриное мясо, фасоль, морковь и лук. Заправить майонезом с чесноком. Сухарики добавляем в самом конце и подаем салат с фасолью и сухариками к столу.