Кролик с черносливом

А вот как меня встречают дома на обеденный перерыв!  Захожу в квартиру, а там пахнет волшебно! Жена приготовила кролика с черносливом. А чтобы мне было чем похвастаться сделала пару снимков, пока готовила.
Ингредиенты

Для приготовления тушеного кролика с черносливом нам понадобятся:

• тушка кролика — 1 шт
• одна большая луковица
• одна большая морковь
• горсть чернослива
• пучок свежей зелени
• черный молотый перец и соль по вкусу

Берем тушку кролика. Тщательно моем под струей холодной воды.

Разрезаем тушку на крупные куски. Кролик очень легко разделывается, поэтому нам не понадобится топор, достаточно только острого ножа.

Кидаем кусочки кролика в казан.

Нарезаем лук кольцами и отправляем к кролику. Кролик любит морковку, поэтому вслед за луком отправляем в казан нарезанную крупными колечками морковь. Высыпаем сверху горсть чернослива.

Солим, перчим и перемешиваем все ингредиенты. Кладем сверху пучок зелени, так ее будет проще выкинуть, когда кролик приготовится.

Добавляем немного воды, так чтобы она почти покрывала мясо. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне часа три.

Через три часа накладываем довольному мужу (то есть мне) полную тарелку ароматного мяса! Повезло же кому-то с женой!