Шампиньоны с болгарским перцем по-корейски

Любителям блюд корейской кухни непременно понравится этот рецепт закуски из грибов (шампиньонов) с болгарским перцем.

Ингредиенты:

Шампиньонов свежих - 1 кг.
Моркови - одна шт.
Лука репчатого - две шт.
Чеснока - 3 зубчика.
Болгарского перца - 1 шт.
Растительного масла - 100 гр.
Уксусной эссенции - 1 ч.л.
Соли, сахара, перца – на вкус.

Рецепт шампиньонов по-корейски

Свежие шампиньоны нарезаем и отвариваем их в течение 10 минут. После этого хорошенько промываем холодной водой. Дальше тоненькими кружочками нарезаем очищенную морковь, лук нарезаем полукольцами и обжариваем все вместе. Перец нарезаем кубиками.

Шампиньоны соединяем с нарезанными и обжаренными овощами, приправляем чесноком, солью, перцем, сахаром и уксусной эссенцией.

Вот и все, шампиньоны по-корейски можно подавать своим гостям.

Приятного аппетита!

Рекомедуемое блюдо: Сельдь по - корейски от РowerСooks.ru

Филе сельди 1 кг. Замороженной рыбы надо брать примерно 1 кг 300 грамм. 2 больших луковицы нарезать полукольцами. Сельдь порезать на кусочки и уложить в емкость, сверху лук. Отдельно сделать заливку:
1 ч.л. черного молотого перца
1 ч.л. красного молотого перца
1 ч.л. соли
1 ч.л. корейской соли
4 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. уксусной эссенции. Все смешать и залить селедку. 100 грамм растительного масла раскалить и туда же. Все перемешать. Готово через 2 часа.