Торт с печенью

Ингредиенты:
500 г говяжьей печени
200 г твердого сыра
1/2 стакана молока
1/2 стакана муки
4 яйца
4 луковицы
6 зубчиков чеснока
1 чайная ложка сахара
черный молотый перец по вкусу
майонез по вкусу
зелень петрушки по вкусу
соль по вкусу
растительное масло для жарки
1 вареное яйцо для украшения
Способ приготовления:

Печень помоем и перекрутить вместе с одной луковицей через мясорубку. Добавим молоко, яйца, сахар, соль, муку, перец и перемешаем до получения однородной массы.

Репчатый лук нарежем кольцами и обжарим на растительном масле.

Чеснок пропустим через чесночницу и смешаем с майонезом.

Твердый сыр натрем на мелкую терку.

Вареное яйцо очистим и натрем на мелкую терку.

Из печеночного теста фарша на сковороде испечем блины толщиной 4-6 мм. Затем выложим их на блюдо, чередуя в такой последовательности:

- печеночный блинчик;
- майонез с чесноком;
- немного лука кольцами;
- тертый сыр;
- печеночный блинчик.

Так чередовать, пока не закончатся блины. Верх торта смажем майонезом, посыплем тертым яйцом и мелко нарезанной зеленью.

Рецепт Торт с печенью подготовлен для Вас нашим кулинарным сайтом

Рекомедуемое блюдо: Ризотто с тыквой от РowerСooks.ru

Ингредиенты:
тыква - 500 грамм
рис - 200 грамм
репчатый лук - одна штука
чеснок - 1 зубчик
твердый сыр - 40 грамм
бульон - 600 миллилитров
растительное масло - для жарки
соль - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
Способ приготовления:

Тыкву помоем, очистим от семян и кожуру. Затем нарежем небольшими кубиками. Репчатый лук помоем, почистим и нарежем тонкими полукольцами. Чеснок помоем, почистим и пропустим через чесночницу. После чего на разогретой с растительным маслом сковороде обжарим репчатый лук, чеснок и тыкву, в течении 10 минут. Затем добавим хорошо промытый рис, все хорошенько перемешаем и жарим еще несколько минут.

Когда тыква станет более мягкой, добавим бульон, специи, уменьшим огонь и варим до готовности риса.

В самом конце приготовления натрем на среднюю терку сыр, добавим к рису с тыквой и хорошенько все перемешаем. Посолим и поперчим.

При подаче украсим зеленью.

Рецепт Ризотто с тыквой подготовлен для Вас нашим кулинарным сайтом