Ингредиенты для гаспачо : помидоры – 6 штук огурцы – 2 штуки зелёный перец – 1 штука красная луковица – 1 штука овощной бульон - 1 стакан чеснок - 6 зубчиков томатный сок - 350 миллилитров оливковое масло – четверть стакана чёрный молотый перец по вкусу соль по вкусу Способ приготовления гаспачо : Помойте помидоры, залейте их кипятком на несколько минут и уберите с них тонкую кожицу. Помойте огурцы, очистите их от кожуры и нарежьте кружками. Очистите от семян и нарежьте соломкой зелёный перец. Затем почистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Дале измельчите все овощи с помощью блендера до полученя пюреобразного состояния. Добавьте оливковое масло, томатный сок и овощной бульон. Положите соль, перец и всё перемешайте. Затем поставьте гаспачо в холодильник не менее чем на 3 часа. Готовый гаспачо можете подавать с хлебными сухариками и свежими овощами.
