Очень необычная подача может сделать это блюдо главным украшением праздничного стола. И времени, чтобы сделать такую эффектную подачу, нужно чуть больше, чем, если просто подать в салатнике. Если вы приверженец содержания, а не формы, то подавайте крабовый салат с огурцом на блюде или в салатнике – его вкус также способен сделать его изюминкой застолья. Продукты:
крабовые палочки (а еще лучше мясо краба в собственном соку, можно и крабовое мясо) – 160 грамм
огурец – 3-4 шт.
кинза свежая – 1 ст. ложка
лук зеленый – 1 ст. ложка
лук шалот – 3 ст. ложки
мята свежая, листья – 1 ст. ложка
морковь – 1 ст. ложка
Заправка:
сок лайма – 2 ст. ложки
цедра лимона – 1 ст. ложка
сахар – 1 ч. ложка
чили-паста – 1,5 ч. ложки
цедра лайма – 1 ст. ложка
соль – по вкусу
Приготовление:
вы же не хотите пропустить новости и обзоры сайта? Подпишитесь и получайте регулярно новые рецепты!
В другой миске смешайте сок лимона, пасту чили и сахар. Не солите.
Нарежьте очень тонко крабовые палочки (крабовое мясо) и смешайте его с соком лайма, посолите по вкусу.
Вымойте и высушите огурцы, сделайте острым ножом на них полоски вдоль. Нарежьте на кружочки (не очень тонкие).
смешайте крабовые палочки со всеми остальными ингредиентами – делать это стоит непосредственно перед подачей. Выложите небольшую горку на каждый кружочек огурца, который уложите на блюдо.
Кроме того, что этот салат крабовый красивый и вкусный, ещё его можно приготовить заранее, только сложите подготовленные продукты в разные мисочки, а перед подачей на стол смешайте.
