Рекомедуемое блюдо: Ванильный пирог от РowerСooks.ru
Рецепт для тех, кто любит ваниль в выпечке — ванильный пирог.
Этот пирог, наверное, самый легкий в приготовлении и каждая, даже еще неопытная хозяйка, приготовит его «на раз»
Конечно, на праздничный стол он не подойдет, но для посиделок с подружками — очень даже.
Для приготовления ванильного пирога возьмем:
тесто
- 200 гр муки
- яйцо
- 100 гр сливочного масла
- 2 ст.л. сахарной пудры
крем
- 2 яичных желтка
- 2 ст.л крахмала
- столовая ложка сахара
- ванильный сахар
- 1/2 стручка ванили
- столовая ложка сливочного масла
- 2 ст. молока
безе
- 4 яичных белков
- 4 ст.л сахара
- шоколад
Готовим так: Масло порубить с мукой, добавить сахар и яйцо, тщательно перемешать.
Добавить 2 столовые ложки холодной воды, замесить тесто, сформовать шар, завернуть в пищевую пленку, поместить в холодильник на 2 часа.
По истечении времени сделайте лепешку и поколоть вилкой. Выпекать около 10 минут при температуре 200 градусов.
Для крема взбейте желток с сахаром и ванилью, смешать с крахмалом.
Прокипятить молоко с стручком ванили, снять с огня и постепенно добавить желток и сливочное масло. Поставьте на огонь, помешивайте, пока крем не загустеет.
Крем вылейте на тесто и выпекайте 15 минут при температуре 180 градусов.
Для безе взбейте яичные белки с щепоткой соли, сахара до устойчивых пиков. Положите его на тесто и выпекайте еще 10 минут при температуре 180 градусов. Для украшения можете посыпать шоколадом. Приятного аппетита!
